給食について
食の大切さを知り、
心が豊かになる食育を
食育とは、食べる意味を理解し、一人ひとりが自律的に
食生活を営む力を育てることであり、またそれを実現しやすい
環境をつくり、それを助けながら進めていくことです。
食育とは、食べる意味を理解し、
一人ひとりが自律的に
食生活を営む力を育てることであり、
またそれを実現しやすい 環境をつくり、
それを助けながら進めていくことです。
近年、時代とともに世の中が随分と変わり、身の回りに食べ物が溢れ、
一から手作りしなくても、簡単に食べ物が手にはいるようになりました。
食べ物に不自由のない、十分に満ち足りている「飽食」の時代にあります。
好きなものを、好きなだけ食べられることで、栄養の偏りや、
生活習慣病の増加、食料廃棄問題など様々な課題があります。
近年、時代とともに世の中が随分と変わり、
身の回りに食べ物が溢れ、 一から手作り
しなくても、簡単に食べ物が
手にはいるようになりました。
食べ物に不自由のない、十分に満ち足りている「飽食」の時代にあります。
好きなものを、好きなだけ
食べられることで、栄養の偏りや、
生活習慣病の増加、食料廃棄問題など
様々な課題があります。
当園では、日々の生活を通し、手作りのおいしさを知り、
実感することで、こどもの味覚を育てることを目標とし、
楽しく食べ、実際に食材に触れることで、食について学び、
心が豊かになる食育をおこなっています。
当園では、日々の生活を通し、手作りの
おいしさを知り、 実感することで、
こどもの味覚を育てることを目標とし、
楽しく食べ、実際に食材に
触れることで、食について学び、
心が豊かになる食育をおこなっています。
食育に関する取り組み
給食だけでなく
おやつも手作りおやつは手作りにこだわっています。
ドーナツ、カステラ、クッキー、プリンなど、
こどもたちが大好きなおやつを毎日手作りで
提供しています。手作りすることで、
砂糖の量も調整し、添加物なしの、
美味しいおやつです。
お出汁もすべて
園内で煮だしたものかつお、昆布、いりこ、椎茸等の出汁は
全て園で、煮だして提供します。
うどんや茶碗蒸し、
すまし汁、みそ汁など、
出汁をイチからとることで
自然のうま味を味わうことができます。
本来の味を味わうことで、味覚を育てます。豚骨・鶏ガラスープ
お肉屋さんの、豚骨と鶏ガラでスープを煮だして、
豚骨・鶏ガラスープを手作りします。ラーメンやちゃんぽん、コンソメスープに
使用します。
既製品のコンソメや中華だしでは、
味わうことの出来ないスープを提供しています。
離乳食
離乳食とは、赤ちゃんにとって「食育」への
第一歩。
母乳やミルクだけでなく、食べ物からも
栄養を
摂ることで、赤ちゃんの成長に伴い母乳や
ミルクだけでは足りなくなる栄養素を補います。
また形や固さのある食べ物に慣れることで、
噛み潰して飲み込む練習をします。離乳期に様々な
味や
食感を経験することで、味覚を育てます。
当園の「離乳食・食材表」で、お子さんの発達、
成長に合わせて、食べることの楽しさを知り、
将来の食習慣の基礎をつくるため、
丁寧に離乳食を進めていきます。
食物アレルギーの対応
アレルギーをお持ちのお子さんが安心して、
みんなと同じように、お給食が食べられるよう
同じメニューでもアレルギー食品を除いたり、
別のメニューでその日の栄養素が
摂取できるよう工夫しています。
また、保護者と面談を行いアレルギー内容を職員が
把握した上で、保護者の意向を尊重し、
丁寧な対応を行なっています。
園でアレルギー食品の誤飲食がないよう、
給食室、担任、保護者で密に連絡をとりながら、
日々、慎重に対応していますので安心して
お給食を食べていただくことが可能です。
夏バテ予防
夏バテ予防
当園では、7月〜10月の暑い季節に、手作り紫蘇ジュース、梅ジュースを提供します。
当園では、7月~10月の暑い季節に、
手作り紫蘇ジュース、梅ジュースを提供します。
お誕生日会
お誕生日会
毎月1回行われる、お誕生日会のメニューは毎月特別です。こどもたちが、「わぁ〜!!」と声を上げるような、楽しくて、可愛く、美味しいメニューばかりです！
毎月1回行われる、お誕生日会のメニューは
毎月特別です。こどもたちが、「わぁ〜!!」と
声を上げるような、楽しくて、可愛く、
美味しいメニューばかりです！
お誕生日ケーキ
お誕生日ケーキ
お誕生月のこどもたちには、当園から手作りケーキのプレゼントがあります。季節のフルーツを使用したり、毎月種類の異なったケーキを、プレゼントしています。
お誕生月のこどもたちには、当園から
手作りケーキのプレゼントがあります。
季節のフルーツを使用したり、毎月種類の異なったケーキを、プレゼントしています。
地産地消
地産地消
日田で育った、野菜や果物を、生産農家さんから直接仕入れてお給食に使用しています。
日田で育った、野菜や果物を、生産農家さんから
直接仕入れてお給食に使用しています。
行事食
行事食
季節の行事を取り入れたメニューです。季節の移り変わりや日本の伝統的習慣を学びます。
季節の行事を取り入れたメニューです。
季節の移り変わりや日本の伝統的習慣を学びます。
テーブルマナー
テーブルマナー
卒園前に、地元のレストランに行き、コース料理を食べて、ナイフ・フォークの使い方を学びます。
日常とは違った体験をすることで、食事のマナーや感謝の気持ちを育みます。卒園前に、地元のレストランに行き、コース料理を食べて、ナイフ・フォークの使い方を学びます。
日常とは違った体験をすることで、
食事のマナーや感謝の気持ちを育みます。